Если уж зашла речь о литературе для подготовки,то в математике безусловно рулит В.В.Ткачук "Математика Абитуриенту". В ней собраны вступительные задачи по математике для всех факультетов МГУ с 1970 по 2000г. А экзамены последующих годов можно купить в кеосках ГЗ или на факультетах.Плюс,там очень доступно рассматривается материал.
Посоветовать что-то ещё сложно,т.к. на этом экзамене важно именно знание предмета,потомучто задания всегда разные.
А по химии могу посоветовать Н.Е.Кузьменко,В.В.Ерёмин,С.С.Чуранов "Сборник конкурсных задач по химии".Опять же,там даны экзаменационные задачи и варианты,которые были в МГУ с 1990 по 2000 год.
(Не хочу обнадёживать,но случается так,что на экзаменах по химии попадаются задачи прошлых лет.Может,немного модифицированные).
По органике есть хорошая книжка Потапов В.М.,Татаринчик С.Н. "Органическая химия".
Ну,и редкая,но дельная книжка Ф.Н.Путилина "Химия для абитуриентов и школьников(справочеое руководство)".В ней в кратце собраны все основные уравнения реакций,соответственно темам.