Почвы и почвоведение

Добрый день. У нас огород разбит на месте старой стайки. Думала что будет хорошо, навоз давно перепрел, а перегной это замечательное удобрение. Но по факту есть проблемы. Земля практически не впитывает воду, хотя рыхлая, воздушная. Картофель растёт нормально, а вот с мелочью беда. Поливай не поливай намокает только поверхность, остальное всё стекает в межу. Если делаешь ямку при посадке, наливаешь воду, то вода стоит, а земля плавает словно это зола. Надеюсь понятно описала проблему.
Что можно добавить в почву, чтобы исправить положение?